日　程：10月29日（月） 時　間：20：00〜23:00 会　費：￥10,000 開催場所：ハイアット・リージェンシー福岡「ル・カフェ」 TEL：092-412-1234 今回のワインリスト 今回のスナップ写真 Cremant-de-Bourgogne'96 クレマン･ド・ブルゴーニュ９６ 泡立ちがやさしいタストヴィナージュ。まずは軽めに、スパークリングを飲みながら、 みなさんが揃われるまでおくつろぎください。 Lanson-Noble-Cuvee'88 ランソン･ノーブルキュベ　８８ １７６０年創業の名門。１９世紀初めより今日まで、イギリス王室の御用達をつとめてきた、定評あるシャンパンメーカー。また、フランス料理界の最高峰であり世界で唯一の ６ッ星シェフ、アラン・デュカスが推奨する銘柄でもある。 Pouilly-Fuisse"LeClos"99　（J.A-Ferret） プイィ･フュイィセ･レ･クロ９９　（ドメーヌ･Ｊ･Ａ･フェレ） シャルドネ種１００％から出来る、果実味が豊かで柔らかなコクのあるワイン。 フェレはこの村で、シャトーフュイッセと人気をニ分する優秀な造り手。 Aile-d'Argent'99　（Chateau-MoutonRothschild） エール･ダルジャン　９９　（シャトー･ムートン･ロートシルト） シャトームートンの畑の中の４ヘクタールの区画で造られる白ワイン。セミヨン、ソーヴィニヨンブラン、ミュスカデル種などでできる、エレガントな白ワイン。 Volnay-1er-Clos-de-la-BousseD'or'96 ヴォルネー･プルミエクリュ･クロ･ド･ラ･プスドール　９６ このワイナリーの醸造家だったジェラール･ポテル氏は、１９９７年の秋に惜しまれつつ 亡くなった。９６年は遺作のヴィンテージ。滑らかな舌触り、甘くて深みのある味わい どれをとっても１級品の貫禄が感じられる非常にエレガントなワイン。 Chateau-Lafite-Rothschild'71 シャトー･ラフィット･ロートシルト　７１ １８５５年パリ万博で、グランクリュ１級格付けされた４本の中でも、筆頭に位置付けされた最高のワイン。現在でもその評価は変わらない。３０年の熟成を経て、ワインはどう 変化するのか？　色は？　香りは？　舌触りは？　余韻は？　あ〜待ちどうしい。