日　程：10月28日（月） 時　間：20：00〜22:00 開催場所：ラ・パッション 今回のワインリスト 今回のスナップ写真 Bourbobne-Aligote'00(Jean-Philippe Fichet) ブルゴーニュ･アリゴテ'００　（ジャン･フィリップ･フィシェ） 偉大なる醸造家「コシュ･デュリ」を叔父にもつムルソー村のサラブレットで、コシュ･デュリの甥っ 子にあたりムルソー一次世代のホープといわれるジャン･フィリップ。21歳の1981年、祖父の代の ドメーヌから独立する形で、まったくのゼロからドメーヌを興した。ワインのつくりに関しては、叔父のコシュ･デュリの指導のを仰いでいる。Ｒ･パーカーは、「読者にはスターとなる可能性をフィシェの名を心に留めておいていただきたい」と称し96年ヴィンテージに88-90点の高得点を与えている。ムルソー村のクリマで造られる0.94ヘクタールの畑から年産40樽のアリゴテ。 Bruno-Paillard　Brut Premiere Cuvee NV ブルーノパイヤール　ブリュット　プルミエール　キュヴェ　NV ピノ･ノワール45％、シャルドネ33％、ピノ･ムニエ22％から造られるシャンパーニュ。一番搾りの果汁のみを使用するため"プルミエール･キュヴェ"の名前が付けられました。クラッシックなスタイル。ワインスペクター誌90点、パーカーポイント90点など、評価の高いシャンパーニュ。 Solaris 信州 Chardonnay 樽仕込み'00 ソラリス　信州シャルドネ　樽仕込み'００ 長野県産のシャルドネを100％使い50％の新樽を使って造られた国産ワイン。国産のレベルもここまできています。日本も本気になればここまで出来る、見本のようなワイン。ムルソーを連想する パワフルなシャルドネです。 Vosne-Romanee 1er Clos-des-Reas'96 (Michel-Gros) ヴォーヌ･ロマネ　１ｅｒ　クロ･デ･レア'９６　（ミッシェル･グロ） ヴォーヌロマネのワインを語るときに欠かせないドメーヌ･グロの歴史は1830年にアルフォンス･ グロが近隣のショー村からヴォーヌ･ロマネ村に結婚するために移り住んだ時から始まります。 クロ･デ･レアの畑は、アルファンス･グロが手に入れてから、百数十年にわたってグロ家のモノポール （単独所有）です。深い歴史を味わってみましょう。 Chateau Lynch-Bages'96 シャトーランシュバージュ'９６ パーカーはこの96年を、乾燥ハーブ、タバコ、カシス、スモーキーなオークから成る傑出アロマを 放ち、フルボディーで古典的なつくりをしており、濃密で噛みごたえがある。飲み頃は2005〜25年といって91点を付けています。1934年よりジャン･ミッシェル･カーズの所有になり、ますます 評価が上がっています。1855年の格付け５級ですが、２級の実力は十分にあるワインです。