日　程：11月25日（火） 時　間：20：00〜22:00 開催場所：ペシェミニヨン 今回のワインリスト 今回のスナップ写真 Royal-Perle Blanc de Blancs ロワイヤル　ペルレ　ブラン　ドゥ　ブラン　ＮＶ アンリ･メールが造るジュラの最高峰のスパークリングワイン。みなさまが集まるまるまでどうぞ。 Eric Rodez NV エリック　ロデズ　NV アンボネイ村で産する100％グランクリュの畑から取れる、シャルドネとピノ･ノワールを使った　 最高のシャンパーニュ。古い古樽を中心に醸されたベースのワインは、元クリュッグの醸造長を務めたエリック･ロデズの「至福」と語る数十に及ぶアッサンブラージュの妙技を経て複雑深遠なる一瓶に集約される。 Voyager-Estate Tom Price Semillon Sauvignon-Blanc'00 ボエジャーエステート　トム･プライス　セミヨン　ソービニヨンブラン'００ マーガレットリヴァーの最高の葡萄を用いたボエジャーのトップワイン。香りは、パピヨン･ブラン、 味は、ラヴィーユ･オーブリオン。ちょっとこれは大袈裟ですが、それほど香りも味も魅力満載のワインです。年産わずか400ケースの秘蔵（？）のワインです。 Chateau Carbonnieux Blanc'99 シャトー･カルボーニュ･ブラン'99 ぺサック･レオニャン村の代表的なワイン。ソービニヨン･ブランを中心にセミヨン、ミュスカデルをブレンドした、フーティーさとスモーキーな樽香が複雑なハーモニーを奏でる。コンサルタントに ボルドー白ワインの父と言われる、ドゥニ･デュブルデューをコンサルタントに起用後、ますます評価が著しいワインです。 Corton Hospices de Beaune'89 Cuvee Docteur-Peste コルトン･オスピス･ド･ボーヌ'89キュヴェ･ドクター･ペスト 瓶詰めは、レーヌ･ペドーク。落札は「廣屋」になってます。1859年以来の由緒ある慈善オークションによる飲み頃のコルトンです。売るより飲みたかったので今日の出品になりました。在庫分全部 持ってきました。思う存分楽しみましょう。 Chateau Pichon-Longueville-comtesse-de-Lalande'89(MG) シャトー･ピション･ロングヴィル･コンテス･ドゥ･ラランド'89　マグナムボトル いわずと知れたポイヤック２級の最高峰。現在１級に最も近いワインの一つに数えられています。 これもオーナーのマダム･ラングザンのワインに注ぐ情熱の賜に違いありません。ポイヤックのなかで、最もエレガントといわれるラランドの'89年。赤木酒店のセラーが出来た８年前から1ミリも動かさずにいたワインです。コルトンとの飲み比べをお楽しみください。