スパークリングワイン
NO1：イェローグレン･イエロー　NV￥1,650

クリーミーな泡立ち、メロン、パイナップル、シトラスなどの果実風味が豊かで、ほのかにトースト バター、ナッツのニュアンス。爽やかな酸味が魅力。今年のクリスマスにぜひ１本。

NO2：モートンエステート･ブリュット･Ｍ･トラディショネル　ＮＶ￥2,480

ニュージーランド、マルボロー産が６１％、ホークスベイ産が３９％のシャルドネ、ピノノワール ピノムニエから造られるミネラル感のあるドライなスパークリングワイン。クリスマスにぜひ１本。

白ワイン
NO3：グランドバージ･フロンティニャック'０３￥1,680

　爽やかな香を残すためブドウが完熟する直前で摘み取り、ドイツのシュペトレーゼほどの甘みがある。 フロンティニャックは、マスカット種の中でも一番風味豊かな品種の一つ。やや甘口。

NO4：タービルク･マルサンヌ'０１￥1,650

1860年から続くクラッシックなワイナリー。オークを一切使わずフレッシュな果実風味を生かしたワイン造りをしている。きりりとした酸味が魅力的なワイン。　

NO5：ドリームタイムパス･シャルドネ'０２￥1,250

摘み取る時期をずらし、さまざまな香りをもつ葡萄を収穫しブレンドすることにより複雑な風味を持つワインに仕上げています。ナッティー名オークが控えめに利いている。この価格ではお買い得です。

NO6：ピーターレーマン･バロッサ･セミヨン'００￥1,460

樹齢60年を超える老木からのセミヨン。生き生きとしたシトラスの香り。ボリュームのある口当たりとすっきりした酸味。オイリーなくらい滑らかな口当たり。

NO7：ストニアーズ･シャルドネ'０１￥2,350

クリーミーで上品な味わいが楽しめる白。バタースコッチ等の洗練された香りと、程よいコクと深みのある味わい。インターナショナルワインチャレンジでＢＥＳＴ白ワイン、ＢＥＳＴシャルドネ。

赤ワイン
NO8：ダーレンベルグ･スタンプジャンプ'０１￥1,450

リッチでソフトなワイン。グルナッシュの丸みのある味わい、シラーズの細かなタンニンとやさしい 酸味。なんとなくワインを飲みたくなったときにはこのワインで。なんてったって安いです

NO9：コラード･クィーン･シャーロット･ピノ･ノワール'００￥2,650

クィーンシャーロットは、キャプテンクックがＮＺの地に始めて碇を下ろした静かな湾の名前。 果実味が豊富で滑らかなスタイリッシュな赤ワイン。僕も大好きです。プロからビギナーまでＯＫ。

NO10：パイパーズ・ブルック・ピノ・ノワール'０２￥3,250

ブルーベリー、カシス、動物などの香り、ヴェルヴェットのような滑らかな口当たり。始めに甘い 味わいがあるが、やがてタンニン、ナッツやトーストのオーク香が現れる。フレンチオークで熟成。

NO11：ドリームタイムパス･カベルネソーヴィニヨン'０１￥1,250

熟したベリーとミント、ほのかなオーク樽のバニラの香り。ソフトな果実味あふれる味わい。 コーヒーやスパイシーなニュアンス。この価格なら気楽に飲むワインに最高です。

NO12：アニーズレイン･シラーズ'０１￥2,400

ソフトでしなやかなワイン。色濃く風味豊かに仕上がっています。一部をオークの樽で16ｶ月熟成。 ブラックベリー、チェリー、スモークスパイスなどの厚みのある味わい。

NO13：モスウッド･リボンヴァイル・ＣＳ・メルロー・ＣＦ'００￥3,000

チェリー、カカオ、などの香り。果実味、酸味、タンニンそれぞれがしっかりしていて骨太かつ 肉厚。00年は91年、96年に匹敵するほどの出来、10年以上熟成できる強さを持っている。

NO14：ヤラ･イエリング･ピノ･ノワール'０１￥8,650

オーストラリア最高のピノ･ノワールの一つ。ピノ･ノワールのイメージを覆すようなパワフルで風味豊かなワイン。僕はこのワインを飲んでからオーストラリアワインの虜になりました。

NO15：1/2 ピーターレーマン･貴腐･セミヨン'００（白極甘口）￥1,860

ハチミツ、シトラス、ナッツなどの香りにアプリコットやレーズンのニュアンス。甘さも強いがそれに負けない酸味があるため、口当たりは以外にスッキリしています。デザートワインに。