日　程：7月19日（火） 時　間：20：00〜22:00 開催場所：亀屋萬右衛門 今回のワインリスト 今回のスナップ写真 Royal-Perle Blanc de Blancs NV ロワイヤル ペルレ ブラン ド ブラン　ＮＶ アンリ･メールが造るジュラ最高峰のスパークリングワイン。 みなさまが集まるまるまでどうぞ。 Delamotte Brut Blanc de Blancs NV ドｩラモット　ブリュット　ブラン　ド　ブラン　ＮＶ フランス革命を遡ること30年ほど前の1760年、この地方に畑を所有していたフランソワ･ドゥラモットがランスに設立。ブレのない研ぎ澄まされた酸と果実、ミネラルなどの諸要素が高い次元で 調和し、コート･デ･ブラン産のシャルドネならではのデリケートでピュアな風味が愉しめる。 La Rosee de Pavie '04 ラ ロゼ ド パヴィ'０４ サンテミリオン.プルミエール.グラン.クリュ.クラッセＢのシャトーパヴィが造るロゼワイン。一株あたり芽を６つに仕立て、除葉、手摘み収穫後、選果。フィネスが失われないよう低温で短時間のマセラシオン。フレッシュさとアロマをもったワインに仕上げています。そのクオリティと共に技術面でも美観的な意味でも、ボルドーで最も美しいシャトーとなっています。 Henschke Julius EdenValley Riesling '01 ヘンチキ　ジュリアス　エデンヴァレー　リースリング　０１ サウスオーストラリア州を代表する造り手。ラズベリー、ローズ、ライムなどの香り。バランスのとれた繊細でクリスビーな味わい。見事な味わいでオーストラリアでも入手困難なワインの一つ。 コルクではなくスクリューキャップであるのも注目ください。オーストラリアのトップワインメーカーは繊細なリースリングなどにはコルク臭がつくのを嫌がってスクリューキャップに移行しています。 Salice Salentino Riserva '02 (Leone de Castris) サリーチェ　サレンティーノ　レゼルヴァ'０２（レオーネ　カストリス） ネグロアマーロ90％、マルヴァジアネーラ10％から造られるワイン。歴史は大変古く1665年の文献にも書かれているワインです。このJerobamボトルは、今年来日した記念に特別に瓶詰されたスペリャルキュヴェです。サイン入りですので、だれかもって帰りますか？ Chateau Cissac '87 シャトー　シサック'８７ ポイヤックの西隣（Ｃｈ.ラフィットから西に３ｋｍ）に50ｈａを所有するぶどう園。カベルネ75％メルロー20％、プティヴェルド5％から出来るオーメドック最高のワインのひとつです。もちろん "蔵出し"で少数入荷しました。かなり枯れた印象ですがボルドーワインの古酒をお楽しみください。