日　程：12月6日（水） 時　間：20：00〜22:00 開催場所：ペシェミニヨン 今回のワインリスト 今回のスナップ写真 Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs N.V Lou Dumont クレマン･ド･ブルゴーニュ ブラン･ド･ブラン ＮＶ　メゾン ルー･デュモン ブルゴーニュ初の日本人醸造長　仲田氏がつくる繊細なクレマン。皆様が集まるまでどうぞ。 Larmandier-Bernier Ferre de Vertus Blanc de Blancs NV ラルマンディエ　ベルニエ　テール　デ　ヴェルテュ　プルミエクリュ　NV ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネ100％で造られる。ビオディナミ により収穫された１級畑のシャルドネを、ドサージュ無しで味わい深く仕上げています。少し高めの 温度で飲んでほしい１本です。ワインスペクテーター 91ポイント。 No2 Blanc de Valandraud '04 Ｎｏ２　ブラン　ド　ヴァランドロー'０４ サンテミリオンのシンデレラワイン　Ch.ヴァランドローのジャン･リュック･テヌヴァン氏が2003年にファーストリリースしたワインのセカンドラベル。2004年の生産量はわずか1740本の幻のワイン。 ６本のみ入荷しました。私が飲みたかったので今回リストアップ。（職権乱用） Hospice de Beaune Meursault Cuvee Goureau '02 オスピス ドゥ ボーヌ ムルソー グリュ'０２ 17世紀クロ･ヴージョ単独所有者、伝説のレオンス･ボッケ氏のセラーから出された本物の1本。 ムルソーの特徴であるヴォリューム感のある洋ナシやハニーのリッチな濃厚な味わいをお楽しみ下さい。 Chateau Beychevelle '96 シャトー　ベイシュヴェル'９６ メドック（サンジュリアン）で最も古い歴史を誇るワイナリー。250haの広大な敷地のうち70haに葡萄が植えられ、ワインの方向性を決める新樽は年毎に30〜60％使用され、その後18〜19ｶ月間熟成されます。色調は優雅で、柔らかい香り、十分に豊潤なボディがあるといわれています。 Chateau Palmer '96 シャトー　パルメ'９６ カントナック村にある広さ45haのワイナリー。マルゴー地区のワインの中でCh.マルゴーに次ぐもの として格付け(3級)以上の高い評価を得ています。1996年のセパージュは、カベルネソーヴィニヨン 55％、メルロ40％、プティ･ヴェルド5％のブレンドで出来ていて1998年７月に瓶詰。1966年 ヴィンテージの現代版として成長する（ロバートパーカーＪｒ談） 96年ヴィンテージのボルドーを代表する２本のワインを飲み比べてみてください。