フェット ドール ＮＶ ドメーヌ ミッシェル テット （アンリメール） ジュラ地方のムロン ド アルボワと呼ばれるシャルドネ100％から醸される。ジュラ地方のシャルドネは ブルゴーニュのシャルドネとはやや異なり、果粒は小さく、黄金色で果汁が多く糖分が高い。冷涼な気候 ゆえ繊細な酸味とアロマチックで華やかなフルーツ感が顔を覗かせる。
シャルドネの聖地、メニル村のグランクリュ100％の畑から造られるシャンパーニュ。畑はサロン クリュッグが所有する絶好の区画の斜面中腹にあります。シャルドネ100％を36カ月瓶熟。 ブルゴーニュでいえば、ピュリニーモンラッシェのように一点の隙もなく張り詰めた緊張感のある 剛のミネラルを持つ。
常にフランス国内で高い評価を得ており、このエリアの多くのコンクールにおいて、TOP WINE 金賞を獲得する名門。ルーサンヌ、クラレット、グルナッシュブラン種のブレンド。アンジロ カリケールの土壌と南ローヌの豊かな日照が芳醇な果実味をもたらしてくれる。
青年団長を務めるムルソーの若手リーダー格。温厚な人柄と自然を尊重する姿勢がワインに表現されます。 17世紀から続く名門家系のジョバール家による、定評のある逸品で、ふくらみのある果実味や若々しい 上品な酸がバランスよく醸されています。
カサブランカ ヴァレーのラ エスクルトゥーラ エステートは、太平洋を北上するフンボルト寒流の影響を 受け夏でも涼しいため、細かなミネラルが味わいに深みを与え、バランスのよい酸が、熟した果実を 上品に際立たせている。
言わずと知れたサン ヴェラン地区の名手。サン ヴェラン地区の絶好の斜面。表土には真っ白な 石灰岩がゴロゴロしているアルジロカリケールという土壌で、発酵と熟成に樽を使用し、複雑な味わいに 仕上げています。９月のテースティング会で大変気に入ったワインで、ぜひ、皆様に飲んで頂きたい一本。
ブルゴーニュは、ヴォーヌ・ロマネの名門、モンジャール家に生まれ育ったマダムが南仏で造るワイン。 父と共に南仏に新たなるワイン造りの理想の地を探求し、現在の地に辿り着いたのが始まり。柔らかく ピュアな果実味を持つワインです。
ドライで凝縮したタンニンは、まさしくサンシニアンのスタイル。除草剤も化学薬品も一切使わない オーガニック農法。グルナッシュ種が主体のワインでアフターにほんのりとしたベジタブル感と、熟した 果実味の絶妙なバランスを醸しだす。
ドライで凝縮したタンニンは、まさしくサンシニアンのスタイル。除草剤も化学薬品も一切使わない オーガニック農法。グルナッシュ種が主体のワインでアフターにほんのりとしたベジタブル感と、熟した 果実味の絶妙なバランスを醸しだす。
アコンカグア ヴァレイのMAX Vエステートのフラットな土地で産するカルメネール種。果実の甘味が あり、まろやかでタンニンはベルベットのようにしなやか。スパイス系の豊かなコクがあり、フレンチ＆ アメリカンオークで８ｶ月間熟成。カルメネール93％、カベルネソーヴィニヨン7％
ブルゴーニュの巨匠、故 アンリ ジャイエ氏のアドバイスで一気に頭角を現したヴォーヌ ロマネの新星。 平均樹齢60年のピノ ノワール種の古木から優秀なワインを造り出す。プティ ヴォーヌ ロマネ。
ニュイ村の斜面上部のシャルモワと言われる区画の葡萄から醸される。この区画はパトリス自信が ニュイのベストな区画であるという。超越したエレガントなスタイルに仕上がっています。
マジ シャンベルタンと隣接した１級畑クロ プリュール。１級畑ながら斜面下部は村名格付けになる。 クオリティは１級畑と遜色なく、凝縮した果実味と骨格でジュヴレらしい力強い味わい。
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