日　程：2月6日（火） 時　間：20：00〜22:00 開催場所：ホテルニューオータニ博多 カステリアンルーム 今回のワインリスト 今回のスナップ写真 Cremant de Loire Brut N.V クレマン　ド　ロワール　ブリュット　NV 名門ボランジェが造るクレマンです。皆様がお揃いになるまでどうぞ。 Eric Rodez Grand Cru Ambonnay Cuvee des Crayeres NV エリック ロデズ グランクリュ アンボネィ キュヴェ デ クレイエール　NV レコルタンマニピュラン（自家畑自家醸造）のシャンパーニュ。あのクリュッグの醸造長がアンボネィ村のグランクリュ100％の畑から造る最高のシャンパーニュ。テロワールを十分に引き出すために、 ほぼオーガニックに近い農法をとり、実に手間のかかる方法で畑を管理しています。もちろん クリュッグ仕込の経験を生かし樽使いもすばらしいものがあります。美味しくないはずがありません。 HENSCHKE Tilly's Vineyard '02 ヘンチキ　ティリーズ　ヴィンヤード'０２ セミヨン、シャルドネ、ソーヴィニヨンブランのブレンドでシトラス、グレープフルーツなどのアロマ。オークからくるバニラの風味のニュアンスが最高です。このワイナリーの顔とも言える、ヒル･オブ･ グレイスは、ペンフォールド･グランジと並びオーストラリアを代表するワインの一つです。 Chassagne-Montrachet 1er Les Chaumees '02 Michel Colin-Deleger&Fils シャサーニュ　モンラッシェ 1er レ　ショーメ'０２（ミッシェル　コラン　ドレジェ） コラン=ドレジェというと、ルフレーヴなどとともに3本の指に入るシュヴァリエ=モンラッシェ、そのシュヴァリエの北に位置し、プルミエ･クリュでありながら、ほとんどシュヴァリエと同等の評価を得ているワイン。比較的若いヴィンテージですが、当り年の2002年をご賞味下さい。 Chateau Pavie Macquin '97 シャトー　パヴィ　マカン'９７（サンテミリオン グランクリュ） 途方もない出来栄えの1997年のパヴィ･マカンも、ヴィンテージの掘り出し物の一つで、古木の エッセンスが良く表れている。光を通さないほどの濃い黒紫、ミネラル、ブラックベリーなどの混ざりあったトーストの香りがたっぷりと感じられる。甘いタンニンを含んだこの素晴しい1997年は例外的に長寿のワインになるだろう（ﾛﾊﾞｰﾄﾊﾟｰｶｰJr.） Chateau Montrose '97 Magnum シャトー　モンローズ'９７（サンテステフ　２級） 背景にかすかなオークの要素を伴った、ブラックチェリーとカラントの風味がたっぷり感じられる。 あと７〜８年のうちに飲むのがよい。（ﾛﾊﾞｰﾄﾊﾟｰｶｰJr.）10年の時を刻んだボルドーワイン。 やさしい香りを運んできてくれるでしょう。サンテステフを代表するワインをお楽しみ下さい。