ミミ・メゾット・トラディショネル NV ステンレスタンクで９カ月間澱と一緒に熟成、100％マロラクテック発酵。甘めで飲みやすいワインで デリケートかつ新鮮で鮮やかなシトラスとリンゴの風味が心地よい。よく冷やしてシーフードやオードブル と一緒にいかが？
西オーストラリアで最も冷涼なワイン産地。南氷洋の冷たい風が夏の熱気をとばして気温を下げるため 葡萄はゆっくりと熟成。リンゴや柑橘系の香りに風味豊かで清純なフルーツと溌刺とした酸味のバランス が最高です。
100％ステンレスで発酵しフレンチの古樽で３カ月熟成。白桃やかすかな青草の香り。まとまりのある 爽やかなフルーツとしっかりした酸味の充実した味わい。
緑がかった淡い黄色のワインで、ピーチ、シトラスの香りが素敵です。口当たりはクリーミーで、 ピーチやメロンの香りにバニラオークのニュアンスが口の中に広がります。フレンチとアメリカンオークで 熟成させ、さらに複雑味を増した感じがします。
S.Bはステンレスタンクで発酵、ライチ、パパイヤなどのエキゾチックな香りのニュアンス。 セミヨンは、古いバリックで発酵、レモンやライムの風味と味わいに重みと深みを与える。 きりっとしたミネラルと酸味が味わいをドライにし、活力あるフィニッシュ。今でも十分楽しめるが ５〜６年熟成させると魅力的に。10年以上の熟成にも十分に耐えれる素晴らしいワイン。
ネルソン地区70％、マールボロ30％のピノノワールで造られる。それぞれの特徴を上手に引き出した ワイン。若いうちはフレッシュな果実味だが、熟成とともにレザーやスパイスのような重厚さや複雑味が 増す。10カ月間フレンチオークで熟成させて造られる素晴らしいワイン。
カベルネソーヴィニヨンによるブラックベリーのニュアンス、そしてしっかりとしたタンニンとプラムの ジューシーさいっぱいのメルロの特徴が優しいオークにまとめられ洗練されたフィニッシュが素晴らしい。
その、コストパフォーマンスに昨今人気が高まっています。カベルネの洗練された美味しさとシラーズの
プラミーな果実味と濃さがいいハーモニーを築き、たっぷり熟した2008年のブドウから若くして旨く
すぐに楽しめる良質な赤ワインに仕上げています。
モートンエステートがプロデュースするヴァリューワイン。味わい豊かでエレガントなスタイル。 果実と酸味、味わいのストラクチャーの絶妙なバランス。洗練された上品さ。色の濃いプラム、カシス ミント、ホワイトペッパーの凝縮した風味が最高です。
申し分ない質の「超」お買い得ワイン。バロッサ特有のチョコレート、ダークラム、スミレを 思わせる香り、シラーズの充実感と果実味にメルロがしなやかでやわらかい質感を添え、カベルネ ソーヴィニヨンのしっかりとしたタンニンが、風味のバランスと骨格を保つ。バロッサ中に広がる 優良な畑のブドウを使えるピーターレーマンだからこそできるヴァリューワインです。
アメリカンオークの大樽、又はカスクで熟成するという伝統的でシンプルなワインつくりを行う。 2009年はグルナッシュにとって過去10年で最高の出来栄え。プラムやチェリーの香り、エキゾチックな スパイスのニュアンスが、豊潤でジューシーな果実味とバランスよく溶け込んでいます。
7200本/ha のオーストラリア標準の2.5〜３倍の高密度で栽培。ファーストヴィンテージの2003年から 金賞を獲得。透明感のあるルビーレッドからは想像できないようなしっかりとした骨格を感じさせ、その周り に絹のような滑らかなタンニンがまとわりついている。滑らかな赤系果実のアロマと圧倒的な余韻の長さは ブルゴーニュトップドメーヌクラスといっても過言ではない。
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