日　程：12月10日（火） 時　間：19：00〜22:00 開催場所：ペシェミニヨン 今回のワインリスト 今回のスナップ写真 Castell Sant Antoni Jazz Nature Reserva NV カステル・サント・アントーニ ジャズ ナチューレ レゼルバ NV みなさんが集まるまでに。喉を潤してください。ノン・ドサージュのキレのあるカヴァ @2.500 JACQUESSON Extra Brut Cuvee 7418 ジャクソン エキストラ ブリュット キュヴェ 741 5200 件あるといわれるシャンパンハウスの中で、わずか9件のみに許される3ツ星ワイナリーの一つ(他に クリュッグ サロン、エグリ・ウーリエ、ボランジェ、ポル・ロジェ、ジャック・セロス、ルイ・ロデレール、アグラバール) ナポレオンがこよなく愛したシャンパーニュとしても有名。Cuvee741 は、ハウスが設立されてから 741 番目にブレンドされた事を意味するロット番号。@8.600 Mittnacht Freres Grand Cru Rosacker Riesling ’12 ミットナット・フレール グランクリュ“ロサゲ　リースリング‘12 ミットナットフレールの最上キュヴェ。グランクリュの畑で栽培された平均樹齢40年のリースリング種で醸す極上のキュヴェ。奥様の由佳と造る「キュヴェ・ギョタク」はお寿司とのマリアージュに最高です。@5.200 Puligny-Montrachet 1er cru Referts '09 D.Marc Morey ピュリニー モンラッシェ 1er レフェール‘09 ドメーヌ マルク・モレ シャサーニュの御三家の一つに数えられるモレ家の極上のワイン。1920 年フェルナンド・モレが設立。現在の党首は 3代目 モラール・モレ氏。強い樽香は、テロワールを忠実に反映しないと新樽比率は 25~30% @11.000 Gevrey-Chambertin “Les Seuvrees”'15 D.Robert Groffier ジュヴレ・シャンベルタン“レ・スーブレ”‘15 ドメーヌ ロベール・グロフィエ お隣の村シャンボール・ミュジニー村 1er レザムルーズの最大の所有者であるグロフィエ。力強くシルキーな スタイルで若くから十分に美味しく飲めるといわれる。ビックヴィンテージの 2015 年 @14.000 Gevrey-Chambertin”Les Evocelles” VV ’09 D.DUGAT-PY ジュヴレ シャンベルタン“レ・セヴォセル”ヴィエーユ ヴィーニュ‘09 ドメーヌ ベルナール デュガ・ピィ 従兄のクロード・デゥガと並び、カルト的な人気を誇る生産者の一人。卓越したバランスを誇る優雅なワインにしばし酔いしれてください。 @14.000 Banyuls ’15 M.Chapoutie バニュルス‘15 ドメーヌ ミッシェル・シャプティエ ヴァン ド ナチューレといわれる濃厚な天然甘口ワイン。デザートに合わせて。 @2.500